2022.9.6
ノーリツのビルトインコンロPROGRE(プログレ)が新しくなったので、調理性能研修会を実施いたしました。
さて新プログレの性能はいかに！？
■新プログレの性能を体験■
1.新機能【早炊き炊飯機能】で「炊飯」 〜食べくらべ1〜
2.新しくなった【波型プレートパンLグラネ】を使った「鮭の切り身」で焼きテスト 〜食べくらべ2〜
3.グリル新調理モード【無水調理】で「白菜と豚バラ肉の重ね煮」
4.コンロがお助け 新機能【焼きサポート】で「ハンバーグ」
5.キャンペーン中（22/11/30まで）の「NISSUI様 西京漬け」を解凍焼き上げ
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1.コンロで「炊飯」 〜食べ比べ1〜
新プログレで搭載された早炊きモードの味をチェックしました。
味の違いを確かめるために通常炊飯モードと、マルチグリルを使った炊飯の3パターンです。
早速、プログレで調理を開始！
多彩なモードも液晶画面で確認しながらスタート！
お水とお米を入れた鍋を置くだけ、スタートすれば吹きこぼれが心配な火加減から蒸らしまでオールオートで簡単です。
(別コンロでは通常炊飯とマルチグリル炊飯も同時に炊飯開始です)
ーー炊きあがり待ちーー
ほぼ同時に炊き上げを開始した中、早炊きモードが蒸らしを開始です。
こちらが早炊きモードのできあがり。
通常炊飯とマルチグリルが蒸らしに入る頃、早炊きモードからはすでに終了のお知らせが。
遅れる事5分ほどで通常炊飯とマルチグリル炊飯も完成です。
マルチグリル炊飯、通常炊飯、早炊きの3種類を食べ比べて、味の違いをチェック。立ち昇る湯気の香りも食欲を誘います。
-試食タイム-
最初から早炊きしてると言われなければわからない程に違いはなく、とても美味しいです。
通常炊飯＆マルチグリル炊飯も美味しく炊き上がっています。
細かい味や食感などに違いはもちろんありましたが、お米の美味しさを十分に引き出ししつつ、時短もできる便利なモードですね。
冷めてからの試食でも美味しく、お弁当用に忙しい朝も早炊きモードで時短可能です。
ご飯だけでも十分食事を楽しめますが、やはりおかずも欲しくなってきます。
コンロ使用中でも、空いてるグリルで鮭の切り身を焼けちゃいます。
炊飯中も実は同時に調理をしていた「焼き鮭」の様子もご覧ください。
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2.「鮭の切り身」で焼きテスト 〜食べ比べ2〜
余計な油を落として香ばしく「焼き」を楽しめる新波型プレート「グラネL」でおかずを用意します。
こちらが新開発の「グラネL」に切り身を乗せて、オート調理も進化したプログレにセットする瞬間です。
新開発のプレートは切り身から出てくる油を効率的に溝へ流すことでヘルシー仕上げ。
お料理にピッタリな焼き加減をさらに追及するために、温度センサーを助けるように改良された新モデルです。
こちらを「オートメニュー」→「魚・切り身」でお任せ調理スタート！
(別コンロでは通常プレートと焼き網で調理スタート)
ーー焼きあがり待ち（すべてオートで調理してくれるので焼き加減の確認もありません）ーー
新開発の「グラネ」は溝から流れる油が焼き鮭に浸かるのを防ぎ、見事な焼き色が付いた身と皮となりました。
続けて通常プレートで調理です。
こちらも美味しそうな焼き色になりましたが、切り身から出てきた油に浸かっています。
プレートと油に接した焼き鮭も程よい焦げがついて美味しそうです。
最後に定番の焼き網です。
余計な油は下に落ち、上下から焼かれた焼き鮭が食欲をそそります。
しかし網に接している部分とそうでない部分で焼け方にやや差が見られます。
こちらが焼き鮭試食のお皿です。
奥から網焼き、プレート焼き、新プログレ＆新開発「グラネL」焼きです。
新プログレ＆新開発「グラネL」焼きは油のテカリもなくしっかり表面を焼き上げているのがよくわかる一枚ですね。
-試食タイム-
新プログレ＆新開発「グラネL」焼きは、皮までパリパリで美味しい状態に仕上げてくれるようです。
油を落としながらもジューシーさがあり、プレート焼きの油っぽさ、網焼きの焼きムラのような弱点をすべて解決してました。
味とは別に新開発「グラネL」は身の張り付きもなく綺麗に盛り付けもできました。
「グラネL」はプレートや網への張り付きがないので、後片付けも楽になるかと思います。
次は新機能「マルチグリル：無水調理」です。
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3.新機能-無水調理「白菜と豚バラ肉の重ね煮」
食と健康のテーマで注目を集めるのが「無水調理」です。
水を使わないことで野菜の旨味を含んだ一段上の味にするだけでなく、水に溶けだしてしまう栄養素を逃さない事も注目されております。
新プログレでは「無水調理」モードを新たに搭載。
ご家族の健康と、より豊かな食卓を彩る楽しいお食事をお手伝いします！
今回試食に用意したメニューは「白菜と豚バラ肉の重ね煮」です。
白菜と豚肉を敷き詰めたキャセロールに入れる調味料は、「鶏ガラスープの素」「お酒」「塩」のみです。
白菜の豊かな水分を存分に活かします。
マルチグリルで調理を開始する前のポイントが１つ。
キャセロールからの蒸気を漏らさない為に、蓋の隙間をアルミホイルで塞いでいます。
白菜から出る水分を逃さず味わいましょう。
操作パネルから「無水調理」-「加熱時間20分」を選んでスタートです！
ーー火加減もオートなので完成まで待機ーー
お知らせが鳴って完成！
こちらが蒸し上がって蓋を開けた瞬間です！
しっかり蒸されたとわかる白菜の"しなり"と立ち昇る湯気が食欲を誘います。
底には無水調理で旨味が凝縮された水分の存在を確認。
小皿に取り分けて早速試食です。
白菜と豚肉を盛り付けただけでも、旨味凝縮の水分があふれ出してきました。
白菜と豚が本来持つ旨味をそのまま逃さず蒸されたおかげで、最低限使用した3種の調味料のみでもとても美味しいです。
ご飯と一緒にゆっくり食べたくなる気持ちを抑えて、続いてのメニュー「ハンバーグ」調理を開始します。
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4.コンロがお助け 焼きサポートで「ハンバーグ」
お子様に人気の高い「ハンバーグ」。
下準備から焼きまで多くの手間を掛けるハンバーグの「焼き」を全面サポート！
どこまでサポートしてくれるか？というのは気になる部分かと思われます。
サポートする部分はずばり
「フライパンの温め」
「油を敷いてハンバーグ投入タイミング」
「裏返し」
「完成」まで火加減だけでなく、絶妙な焼きまでサポートしてくれます。
実際にどれだけ簡単なのか調理スタートです！
まずはフライパンの温めです。
フライパンをコンロに置いたら操作パネルから「ハンバーグ」を選んで火が点いたら待ちます。
しばらくすると油を敷くお知らせが来ました！
十分に油を馴染ませたらハンバーグを投入です。
本来ここからは火加減を気にしながらの焼きですが、
火加減もオートでやってくれるので安心です。
蓋をしてしばらく待ちます。
しばらくすると裏返しのお知らせが！
お知らせ通りに裏返してみると…
焦げもなく綺麗な焼き色が現れました。
裏返したら再び蓋をして待ちます。
そして完成のお知らせです。
オートで焼きあがったハンバーグがこちら！
焦げ付きも少なく美味しそうな焼き色でハンバーグが完成です。
同時に調理していた、【焼きサポート】なしのハンバーグがこちら。
やや焦げ付きが多く焼きサポートに比べて若干、肉汁が多く流れ出てしまっています。
ハンバーグは、シンプルですが火加減など難しいですね。
【焼きサポート】ありは、火の通りもバッチリです。
美味しくハンバーグをいただいたあとは、いよいよ最後の調理「解凍焼き上げ」へ。
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5.キャンペーン中（22/11/30まで）の「NISSUI様西京漬け」を解凍焼き上げ
キャンペーン（22/11/30まで）はこちら↓
【https://www.noritz.co.jp/product/campaign/2022osakana/index.html】
プログレお買い上げキャンペーンでプレゼントさせていただいております、
「NISSUI 彩り百鮮漬魚ギフト」を使って「解凍焼き上げ」します。
西京漬けされたこちらを早速、新波型プレート「グラネL」に並べていきます。
冷凍庫から取り出した直後なので凍ったままです。
「解凍焼き上げ」を選んでスタートです！
調理中は火が点いたり消えたりします。
センサーによる検知で「解凍」と「焼き」をコントロールをしています。
調理完了のお知らせが鳴ったのでオープンです！
皮に焦げ目もついて美味しそうに焼きあがりました。
全体にしっかり火が通っており、西京漬けの味と香りをしっかり楽しめます。
美味しい！
最後に後片付けですが、西京漬けを解凍から焼き上げをしているのでどうしてもプレートはこうなります。
西京味噌がプレートに焦げ付いてしまっています。
ただこちらの新波型プレート「グラネL」なら…
簡単に落ちます！
焦げ付きを落としたらあとは、溝に沿って手洗いするだけです。
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オート調理の様子、いかがでしたでしょうか？
目を離せない火加減をオートにすることで、空いた時間で食器の準備、
使い終わった調理器具の片づけができるので味だけではなく効率もアップできます。
今回ご紹介しきれなかった機能は、まだまだございます。
【PROGRE プログレ 公式サイト】
https://www.noritz.co.jp/product/kitchen01/builtin/progre.html
【レパートリーを増やせる】マルチグリルアプリ
https://www.noritz.co.jp/product/kitchen01/builtin/multi_app.html
コンロの買い替えをご検討の際は、是非ともよろしくお願いいたします。
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調理性能大幅アップ！【PROGRE(プログレ)】の料理研究会
ノーリツのビルトインコンロPROGRE(プログレ)が新しくなったので、調理性能研修会を実施いたしました。
さて新プログレの性能はいかに！？
■新プログレの性能を体験■
1.新機能【早炊き炊飯機能】で「炊飯」 〜食べくらべ1〜
2.新しくなった【波型プレートパンLグラネ】を使った「鮭の切り身」で焼きテスト 〜食べくらべ2〜
3.グリル新調理モード【無水調理】で「白菜と豚バラ肉の重ね煮」
4.コンロがお助け 新機能【焼きサポート】で「ハンバーグ」
5.キャンペーン中（22/11/30まで）の「NISSUI様 西京漬け」を解凍焼き上げ
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1.コンロで「炊飯」 〜食べ比べ1〜
新プログレで搭載された早炊きモードの味をチェックしました。
味の違いを確かめるために通常炊飯モードと、マルチグリルを使った炊飯の3パターンです。
早速、プログレで調理を開始！
多彩なモードも液晶画面で確認しながらスタート！
お水とお米を入れた鍋を置くだけ、スタートすれば吹きこぼれが心配な火加減から蒸らしまでオールオートで簡単です。
(別コンロでは通常炊飯とマルチグリル炊飯も同時に炊飯開始です)
ーー炊きあがり待ちーー
ほぼ同時に炊き上げを開始した中、早炊きモードが蒸らしを開始です。
こちらが早炊きモードのできあがり。
通常炊飯とマルチグリルが蒸らしに入る頃、早炊きモードからはすでに終了のお知らせが。
遅れる事5分ほどで通常炊飯とマルチグリル炊飯も完成です。
マルチグリル炊飯、通常炊飯、早炊きの3種類を食べ比べて、味の違いをチェック。立ち昇る湯気の香りも食欲を誘います。
-試食タイム-
最初から早炊きしてると言われなければわからない程に違いはなく、とても美味しいです。
通常炊飯＆マルチグリル炊飯も美味しく炊き上がっています。
細かい味や食感などに違いはもちろんありましたが、お米の美味しさを十分に引き出ししつつ、時短もできる便利なモードですね。
冷めてからの試食でも美味しく、お弁当用に忙しい朝も早炊きモードで時短可能です。
ご飯だけでも十分食事を楽しめますが、やはりおかずも欲しくなってきます。
コンロ使用中でも、空いてるグリルで鮭の切り身を焼けちゃいます。
炊飯中も実は同時に調理をしていた「焼き鮭」の様子もご覧ください。
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2.「鮭の切り身」で焼きテスト 〜食べ比べ2〜
余計な油を落として香ばしく「焼き」を楽しめる新波型プレート「グラネL」でおかずを用意します。
こちらが新開発の「グラネL」に切り身を乗せて、オート調理も進化したプログレにセットする瞬間です。
新開発のプレートは切り身から出てくる油を効率的に溝へ流すことでヘルシー仕上げ。
お料理にピッタリな焼き加減をさらに追及するために、温度センサーを助けるように改良された新モデルです。
こちらを「オートメニュー」→「魚・切り身」でお任せ調理スタート！
(別コンロでは通常プレートと焼き網で調理スタート)
ーー焼きあがり待ち（すべてオートで調理してくれるので焼き加減の確認もありません）ーー
新開発の「グラネ」は溝から流れる油が焼き鮭に浸かるのを防ぎ、見事な焼き色が付いた身と皮となりました。
続けて通常プレートで調理です。
こちらも美味しそうな焼き色になりましたが、切り身から出てきた油に浸かっています。
プレートと油に接した焼き鮭も程よい焦げがついて美味しそうです。
最後に定番の焼き網です。
余計な油は下に落ち、上下から焼かれた焼き鮭が食欲をそそります。
しかし網に接している部分とそうでない部分で焼け方にやや差が見られます。
こちらが焼き鮭試食のお皿です。
奥から網焼き、プレート焼き、新プログレ＆新開発「グラネL」焼きです。
新プログレ＆新開発「グラネL」焼きは油のテカリもなくしっかり表面を焼き上げているのがよくわかる一枚ですね。
-試食タイム-
新プログレ＆新開発「グラネL」焼きは、皮までパリパリで美味しい状態に仕上げてくれるようです。
油を落としながらもジューシーさがあり、プレート焼きの油っぽさ、網焼きの焼きムラのような弱点をすべて解決してました。
味とは別に新開発「グラネL」は身の張り付きもなく綺麗に盛り付けもできました。
「グラネL」はプレートや網への張り付きがないので、後片付けも楽になるかと思います。
次は新機能「マルチグリル：無水調理」です。
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3.新機能-無水調理「白菜と豚バラ肉の重ね煮」
食と健康のテーマで注目を集めるのが「無水調理」です。
水を使わないことで野菜の旨味を含んだ一段上の味にするだけでなく、水に溶けだしてしまう栄養素を逃さない事も注目されております。
新プログレでは「無水調理」モードを新たに搭載。
ご家族の健康と、より豊かな食卓を彩る楽しいお食事をお手伝いします！
今回試食に用意したメニューは「白菜と豚バラ肉の重ね煮」です。
白菜と豚肉を敷き詰めたキャセロールに入れる調味料は、「鶏ガラスープの素」「お酒」「塩」のみです。
白菜の豊かな水分を存分に活かします。
マルチグリルで調理を開始する前のポイントが１つ。
キャセロールからの蒸気を漏らさない為に、蓋の隙間をアルミホイルで塞いでいます。
白菜から出る水分を逃さず味わいましょう。
操作パネルから「無水調理」-「加熱時間20分」を選んでスタートです！
ーー火加減もオートなので完成まで待機ーー
お知らせが鳴って完成！
こちらが蒸し上がって蓋を開けた瞬間です！
しっかり蒸されたとわかる白菜の"しなり"と立ち昇る湯気が食欲を誘います。
底には無水調理で旨味が凝縮された水分の存在を確認。
小皿に取り分けて早速試食です。
白菜と豚肉を盛り付けただけでも、旨味凝縮の水分があふれ出してきました。
白菜と豚が本来持つ旨味をそのまま逃さず蒸されたおかげで、最低限使用した3種の調味料のみでもとても美味しいです。
ご飯と一緒にゆっくり食べたくなる気持ちを抑えて、続いてのメニュー「ハンバーグ」調理を開始します。
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4.コンロがお助け 焼きサポートで「ハンバーグ」
お子様に人気の高い「ハンバーグ」。
下準備から焼きまで多くの手間を掛けるハンバーグの「焼き」を全面サポート！
どこまでサポートしてくれるか？というのは気になる部分かと思われます。
サポートする部分はずばり
「フライパンの温め」
「油を敷いてハンバーグ投入タイミング」
「裏返し」
「完成」まで火加減だけでなく、絶妙な焼きまでサポートしてくれます。
実際にどれだけ簡単なのか調理スタートです！
まずはフライパンの温めです。
フライパンをコンロに置いたら操作パネルから「ハンバーグ」を選んで火が点いたら待ちます。
しばらくすると油を敷くお知らせが来ました！
十分に油を馴染ませたらハンバーグを投入です。
本来ここからは火加減を気にしながらの焼きですが、
火加減もオートでやってくれるので安心です。
蓋をしてしばらく待ちます。
しばらくすると裏返しのお知らせが！
お知らせ通りに裏返してみると…
焦げもなく綺麗な焼き色が現れました。
裏返したら再び蓋をして待ちます。
そして完成のお知らせです。
オートで焼きあがったハンバーグがこちら！
焦げ付きも少なく美味しそうな焼き色でハンバーグが完成です。
同時に調理していた、【焼きサポート】なしのハンバーグがこちら。
やや焦げ付きが多く焼きサポートに比べて若干、肉汁が多く流れ出てしまっています。
ハンバーグは、シンプルですが火加減など難しいですね。
【焼きサポート】ありは、火の通りもバッチリです。
美味しくハンバーグをいただいたあとは、いよいよ最後の調理「解凍焼き上げ」へ。
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5.キャンペーン中（22/11/30まで）の「NISSUI様西京漬け」を解凍焼き上げ
キャンペーン（22/11/30まで）はこちら↓
【https://www.noritz.co.jp/product/campaign/2022osakana/index.html】
プログレお買い上げキャンペーンでプレゼントさせていただいております、
「NISSUI 彩り百鮮漬魚ギフト」を使って「解凍焼き上げ」します。
西京漬けされたこちらを早速、新波型プレート「グラネL」に並べていきます。
冷凍庫から取り出した直後なので凍ったままです。
「解凍焼き上げ」を選んでスタートです！
調理中は火が点いたり消えたりします。
センサーによる検知で「解凍」と「焼き」をコントロールをしています。
調理完了のお知らせが鳴ったのでオープンです！
皮に焦げ目もついて美味しそうに焼きあがりました。
全体にしっかり火が通っており、西京漬けの味と香りをしっかり楽しめます。
美味しい！
最後に後片付けですが、西京漬けを解凍から焼き上げをしているのでどうしてもプレートはこうなります。
西京味噌がプレートに焦げ付いてしまっています。
ただこちらの新波型プレート「グラネL」なら…
簡単に落ちます！
焦げ付きを落としたらあとは、溝に沿って手洗いするだけです。
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オート調理の様子、いかがでしたでしょうか？
目を離せない火加減をオートにすることで、空いた時間で食器の準備、
使い終わった調理器具の片づけができるので味だけではなく効率もアップできます。
今回ご紹介しきれなかった機能は、まだまだございます。
【PROGRE プログレ 公式サイト】
https://www.noritz.co.jp/product/kitchen01/builtin/progre.html
【レパートリーを増やせる】マルチグリルアプリ
https://www.noritz.co.jp/product/kitchen01/builtin/multi_app.html
コンロの買い替えをご検討の際は、是非ともよろしくお願いいたします。